시흥시 생명농업기술센터는 오는 11월 28일, 29일, 12월 5일, 6일 11:00부터 16:00까지 4일간 연꽃테마파크에서가족, 일반인 등 시흥시민 및 인근지역민을 대상으로 연근 김장김치 담그기 체험행사를 개최한다고 밝혔다. 신청은 시흥시 생명농업기술센터 특화작목팀(031-310-6219, 310-6222)으로 11월 2일부터 23일까지 전화신청하면 되고 자세한 사항은 시흥시 연꽃테마파크 홈페이지( http://lotus.siheung.go.kr) 공지사항을 참고하면 된다. 체험종류는 김장김치, 총각김치, 갓김치이고 모든 재료는 국산을 사용하며 체험비는 완성된 김치 1kg 당 6,000원이다. 체험당일 참여자는 김치통, 앞치마, 고무장갑, 도시락 등을 개별 준비하면 된다. 연근(가루)과 연잎(가루)을 넣어 만든 김치는 일찍 김장을 해도 무르지가 않아 오랫동안 아삭한 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있다. 또한 연근은 몸에 좋은 식이섬유가 많고 항암 성분인 폴리페놀이 풍부하며 연잎은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥의 협착을 막고 아토피 피부병을 개선한다. 한편, 시흥시 연꽃테마파크는 년간 80여 만 명의 관람객이 찾아오는 수도권의 대표적인 연(蓮) 관련 관광명소로 시흥시 생명농업기술센터를 중심으로 연꽃테마시험포 3ha와 연근생산단지 11ha로 총 14ha 규모로 운영되고 있다. 또한 생명농업기술센터 1층 연특산품 판매장에는 30여종의 연 가공품이 판매되어 방문객들이 연 관련 상품을 구입하여 사용할 수 있다. |
