거모종합사회복지관 복지공동체 「多우리」 한국음식문화 맛보기Ⅲ “김장김치” 실시

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거모종합사회복지관(관장 이재경(이하 거모복지관))은 12월 5일(월) 복지공동체「多우리」한국음식문화 맛보기Ⅲ “김장김치” 만들기를 실시했다.

거모복지관은 복지공동체사업에 선정되어 지역 내 결혼이민여성들의 한국사회 안정적 정착 및 교류활동을 돕고자 지역주민들과 함께 공동체를 이루어 사회적응 및 관계증진 프로그램을 진행했다.

이번에는 한국음식문화 맛보기 세 번째로 고추장, 추석송편 만들기에 이어 본격적인 김장철을 맞아 결혼이민여성들이 한국의 김치에 대해 알고 김장문화를 이해하도록 김장김치를 담가보는 시간을 가졌다.

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김치 재료 손질법, 양념 만드는 법, 배추속 버무리기까지 한국전통음식연구소 요리연구가 김현숙 강사의 재미있고 쉬운 설명과 어르신들의 노하우를 담은 시범까지 알찬 시간을 함께했다.

김장김치 만들기에 참여한 부껌니웅(베트남)씨는 “시댁에서 김장할 때 가서 심부름만 했는데 오늘 제가 직접 김치 만드니까 재미있고 신기해요. 다음에 시댁 가서 잘할 수 있을 것 같아요.”라고 소감을 밝혔다.