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시흥시새마을부녀회(회장 홍화자)는 9월 2일 은행동행정복지센터 내에서 새마을지도자와 함께 어려운 이웃을 위해 수제 돈가스 만들어 480통을 전달하는 행사를 가졌다.

어려운 이웃에게 밑반찬으로 전달하는데 최상의 단백질 공급을 위해서 새마을부녀회원들이 수제 돈가스를 만들어 전달하는데 힘을 보태었다.

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돈육을 부드럽게하고 잡냄새를 제거하기 위해 우유에 재워 놓고, 채반에 건져 우유와 핏물을 빼고 난 후 계란과 튀김가루로 튀김옷을 만든 다음, 습식과 건식의 빵가루를 입히기를 한 후 통에 담아서 240가구에게 수제 돈가스 2통과 소스 약간을 담아서 전달한다.

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올해는 모든 물가가 비싸서 전년대비 많은 양을 드리지 못하게 되어서 홍화자 시흥시새마을부녀회장께서는 안타까워 하셨지만 그래도 양질의 국내산 돈육으로 만들어 각 가정에게 나눠드릴 수 있기에 잠시 나마 마음을 다잡아 본다. 올 추석은 나눔을 실현하는 이웃들이 있어서 마음이 풍성한 달이 될 것 같다.

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[유연숙 기자]